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Farina

La farina proteica di canapa si ottiene dalla pressatura dei semi in un torchio metallico a vite, il pannello residuale che si ricava viene macinato e ridotto in polvere.

La farina che si ottiene ha un colore ambrato, trasferendo agli impasti un colore brunastro.

Fattore molto importante per alcuni è che non contiene glutine.

Possiede tutte le proprietà dei semi di canapa, è quindi ricca di omega-3 e omega-6, importanti per l’organismo per le loro proprietà antiossidanti. Contiene inoltre fibre e minerali come calcio e potassio.

Negli impasti si usa in percentuale da 10% a 20%

Confezione alluminata.

Prodotto italiano

Peso:250g


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